dimanche 21 avril 2013

Du bonheur dans la bière...



La bière rend heureux…
Article publié le 19 avril sur Atlantico

« Des chercheurs américains ont révélé que la bière, même consommée à petite dose, apporterait au cerveau une importante quantité de dopamine, l'hormone du bien-être. Oui mais elle a aussi d'autres avantages.

L'histoire de la bière est riche. Ces dernières années, des études scientifiques sérieuses lui ont attribué toutes sortes de vertus. En voici quelques unes :

L'ostéoporose
Alors que l'apparition de la ménopause est souvent suivie par celle de l'ostéoporose, des chercheurs de l'université de Cambridge, aux États-Unis, ont démontré en 2011 que la bière favoriserait la formation des os. D'après leurs résultats, les femmes – à partir d'un certain âge – auraient la possibilité de se préserver de l'ostéoporose et ce, simplement en buvant une pinte de bière (50cl) par jour.

Des conclusions pour le moins surprenantes qui sont pourtant basées sur de véritables recherches. Pour effectuer leurs travaux, les chercheurs sont en effet partis de précédentes études qui ont mis en évidence le lien qui existe entre le taux de silicone fourni au corps d'une personne par son alimentation et sa densité minérale osseuse. Et alors que la bière est riche en silicone - un composé dont le rôle est très important dans la formation du système osseux – les scientifiques ont ensuite entrepris de s'intéresser à l'impact de la consommation de bière sur les os des femmes.

Bière = bedaine
Non. Alors qu'il est courant de justifier un ventre bien rebondi par une grande consommation de bière, une étude suédoise publiée en 2012 dans l'European Journal of Clinical Nutrition révèle que cette boisson n'a rien à voir avec l'apparition d'une bedaine. Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs de l'université de Göteborg se sont rendus en Allemagne, un pays notamment réputé pour sa grande variété de bières. Equipés d'un mètre et d'un pèse-personne, les scientifiques ont ensuite étudié le lien de cause à effet entre la consommation de bière et le tour de taille. Quelque 20 000 sujets volontaires (hommes et femmes) se sont ainsi prêtés à cette expérience. Après avoir pris les mesures de leur taille et de leur tour de hanches, les chercheurs ont pesé les volontaires et leur ont posé une série de questions portant sur leur consommation de bière. A l'issue de ce questionnaire, les participants ont été séparés en différents groupes et ce, en fonction de la catégorie de buveur à laquelle ils appartiennent (abstinent, modéré, gros buveurs, …). Forts de cette expérience, les scientifiques se sont ensuite aperçus que la bière rendait, certes, certains sujets bedonnants mais qu'il était toutefois injuste de l'en rendre responsable à chaque fois.»


4 commentaires:

  1. Dommage je n'aime pas la bière...peut-être devrais-je m'y mettre!

    Bonne journée

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  2. Bonjour Puce,
    Rien ne t'y oblige... À moins que tu sois très très
    malheureuse, ce dont je me permets de douter...

    Mais, blague à part, on fait au Québec d'excellentes bières artisanales
    qui méritent qu'on y goûte, histoire de vérifier l'hypothèse des chercheurs...!

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  3. Je serais tenter désormais à goûter et essayer....
    Seulement depuis quelques années que je commence à aimer la bière et encore pas celle d'odeur de mouffette....
    Donc même si toute ma vie je n'ai pas aimer...
    Maintenant j'aime...moins alcoolisée que le vin aussi...
    Donc petit drink allégé parfois...
    L'été j'adore mon ''Twist Shandy maison''
    Moitié bière-7Up avec plein de glace dans un pichet et dégustez....

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  4. Re-allô Jo,
    Si tu ne connais pas encore la bière à l'abricot,
    fabriquée au Québec (St-Ambroise), tu devrais
    l'essayer. Tout à fait dans nos palettes de goût...
    Bons deux jours!

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